Kamado moyen Big Green Egg

SAVOIR ANCIEN ET TECHNOLOGIE INNOVANTE

Il y a plus de 3 000 ans, on l'utilisait déjà en Asie de l'Est comme four traditionnel en argile chauffé au bois. C'est là que les Japonais le découvrirent, l'adoptèrent avec enthousiasme et l'emportèrent chez eux, le baptisant affectueusement « kamado », qui signifie four ou poêle. Au début du siècle dernier, des soldats américains, alors au Japon, découvrirent le kamado et en rapportèrent un comme souvenir. Au fil du temps, sa conception ancestrale continua d'être perfectionnée grâce aux techniques de production modernes et aux matériaux innovants utilisés à Atlanta, en Géorgie (États-Unis). La technologie de pointe de fabrication de céramique de la NASA a également contribué à la création de cet extraordinaire appareil de cuisson d'extérieur : le Big Green Egg.

LE SECRET DERRIÈRE LE GROS ŒUF VERT

Quel est le secret du Big Green Egg ? C'est en réalité la combinaison de plusieurs facteurs. La céramique réfléchit la chaleur, créant ainsi une circulation d'air optimale. Cette circulation d'air parfaite garantit une cuisson homogène des aliments à la température souhaitée. De plus, la température peut être réglée et maintenue avec précision. Grâce à la céramique de haute qualité et à ses propriétés isolantes, même les températures extérieures n'ont aucun impact sur la température interne du Big Green Egg.

VIVEZ UNE EXPÉRIENCE SAVOUREUSE INCROYABLE EN COMPAGNIE

Le Big Green Egg offre une plage de températures de 70 °C à 350 °C, vous permettant d'utiliser une grande variété de techniques de cuisson : griller, frire, cuire au four, bouillir, cuire à la vapeur, fumer et mijoter. Envie d'encore plus de polyvalence ? Pour chaque modèle Big Green Egg, nous proposons des accessoires pratiques qui rendent la cuisine encore plus facile et agréable, et qui ajoutent une touche de saveur supplémentaire à vos créations culinaires. Partager un repas avec ce barbecue multifonctionnel, entre amis, est la garantie de moments inoubliables.

LA POLYVALENCE D'UN GROS ŒUF VERT

Le Big Green Egg offre une plage de températures de 70 °C à 350 °C, vous permettant d'explorer toutes sortes de techniques culinaires. Grillades, fumage, sautés, cuisson vapeur, pâtisserie ou mijotage : tout devient un jeu d'enfant avec votre Big Green Egg. Du faux-filet ou de l'entrecôte grillés au curry végétarien ou au ragoût madrilène traditionnel, en passant par les huîtres vapeur, le carpaccio fumé au foin, la soupe de poulet asiatique ou une généreuse quiche aux légumes, laissez libre cours à votre imagination ! Et surtout, il est temps de tout essayer… Des saveurs authentiques et pures, un arôme et un goût uniques et incomparables. Avec le Big Green Egg, de nouveaux horizons s'ouvrent à vous. Repoussez vos limites culinaires et surprenez-vous, ainsi que vos convives. Laissez libre cours à votre créativité et régalez-vous !

Barbecue à haute température : Saisissez steaks, côtelettes, hamburgers et fruits de mer pour obtenir une croûte savoureuse incomparable. La cuisson des viandes à feu vif (même sautées) est si rapide et facile que vous chercherez toutes les occasions de manger à la maison !

Un barbecue polyvalent : vos réunions de famille seront encore plus mémorables si vous faites rôtir une dinde juteuse, un carré d’agneau ou un jambon dans un Big Green Egg. Ses qualités de cuisson exceptionnelles vous permettront de réaliser des rôtis, des ragoûts et des plats mijotés d’une saveur incomparable.

Fumoir à cuisson lente à basse température : La céramique isolante du Big Green Egg permet un contrôle précis de la température, même à basse température. Envie d'une cuisson lente de 16 heures ou plus ? Aucun problème ! Un Big Green Egg peut le faire avec une seule charge de charbon de bois naturel.

Four extérieur : Le Big Green Egg cuit le pain, les gratins et les desserts mieux que votre four traditionnel. Et vous serez conquis dès la première bouchée d’une part de pizza absolument délicieuse. Il faut le goûter pour le croire !

TOUTE L'ANNÉE !

Qu'il fasse un froid glacial ou une chaleur torride, vous pouvez utiliser le Big Green Egg en toute saison, toute l'année. Si vous pensiez que les barbecues étaient réservés à l'été, détrompez-vous ! Grâce au Big Green Egg, tout a changé. Après tout, pourquoi se contenter de profiter de son kamado quelques mois par an quand on peut l'utiliser 365 jours par an ? Son revêtement isolant en céramique unique rend la température extérieure sans importance. La température à l'intérieur du Big Green Egg restera stable et insensible à la pluie et à la neige.

CARACTÉRISTIQUES DU KAMADO BIG GREEN EGG MODÈLE MOYEN

Le Big Green Egg Medium est suffisamment compact pour s'intégrer dans un petit jardin urbain, sur une terrasse ou un balcon, tout en étant assez grand pour rôtir, fumer, mijoter ou frire de délicieuses recettes pour 6 à 8 personnes. Avec le Medium dans votre jardin, il est facile d'inviter famille et amis à partager un repas convivial. C'est en partie pour cela que ce modèle est l'un de nos plus populaires. Grâce au convEGGtor et à la pierre à pizza, vous pouvez transformer le Big Green Egg Medium en un clin d'œil, idéal pour préparer de savoureuses pizzas maison. Car même s'il s'agit du modèle Medium, il est loin d'être ordinaire !

CARACTÉRISTIQUES DU MODÈLE MOYEN BIG GREEN :

Diamètre de la grille : Ø 40 cm

Surface de cuisson : 1 264 cm²

Capacité d'accueil : 8 à 10 personnes

Poids : 51 kg

Hauteur : 72 cm

(sans support)

Plage de température de 70°C à 350°C

Exemples de capacité : 6 hamburgers, ou 4 steaks de faux-filet, ou 1 morceau de viande d'environ 6 kg.

Contrôle précis de la température

Fabriqué en Amérique

Le matériau céramique de la plus haute qualité présenté par la NASA

Facile à allumer et prêt en seulement 15 minutes