Papier boucher Big Green Egg
Vous aimez cuisiner de grosses pièces de viande dans votre Big Green Egg ? Alors cet accessoire est indispensable. En enveloppant la viande dans du papier boucher, vous évitez qu'elle ne se dessèche, garantissant ainsi que votre faux-filet ou votre bifteck de cou reste tendre et savoureux. Le papier boucher vous aide également à maintenir facilement une température constante dans votre Big Green Egg, car il ne réfléchit pas la chaleur comme le papier aluminium. Les fibres naturelles du papier permettent à la viande de respirer, lui conférant un arôme fumé et une croûte croustillante.
Le papier boucher Big Green Egg garantit non seulement une présentation exceptionnelle de votre belle pièce de viande, mais il préserve également sa forme et sa texture grâce à la graisse et à l'humidité de la viande. Ainsi, aucun résidu ne colle à la viande lorsque vous la déballez. Résultat : une viande d'une tendreté incomparable ! Le papier boucher deviendra votre accessoire indispensable pour la préparation de grosses pièces de viande cuites lentement et en douceur.
Le papier boucher Big Green Egg est un papier boucher non blanchi, approuvé par la FDA. Il est non ciré et non enduit, préservant ainsi les saveurs naturelles des aliments.
Le rouleau mesure 22,8 m sur 46 cm.
Encre de qualité alimentaire. Papier 100 % sûr.
Fiche technique